1:➸五花肉切丁，放入生抽一勺，耗油一勺，十三香半勺，白胡椒粉半勺，淀粉少许，料酒少许，花生油一勺，腌制半小时

2➸腊肠，冬菇，红葱头切成丁，备用

2:➸热锅，放入切好的红头葱爆香，加虾米，香菇，腊肠炒香

3:➸炒香的配料，放入泡好的糯米，加入两勺生抽，半勺盐搅拌均匀入味

4:➸搅拌好的糯米，放入腌好的五花肉继续搅拌均匀

5:➸咸鸭蛋去掉蛋清，开个孔，不要太大，我用手掰的大小自己弄的合适就行

6:➸将炒好的糯米饭，用小勺子填入鸡蛋里，注意预留点位置，不要填充太满，不然蒸熟的时候会溢出来

7:➸全部弄好的咸蛋饭，放入锅中水开蒸1小时，或者用高压锅压半小时就行

8➸蒸好的咸鸭蛋饭真的软糯咸香

除了没有粽子叶的香味，其他的没毛病，没时间包粽子的，可以做这个解解馋?