咸蛋肉松烧饼
缙云烧饼的做法。
用料
面粉 | 150克 |
水 | 90克 |
肉松 | 50克 |
咸蛋 | 1个 |
玉米糖浆 | 1勺 |
熟黑芝麻 | 1把 |
咸蛋肉松烧饼的做法
将咸蛋压碎,拌入肉松。
揉面团。
擀开面团,中间厚边缘薄。放上馅料。
像包子一样包起来。
翻过来,收口向下,放在油纸上,擀薄。
准备玉米糖浆。
表面刷一层。
平底锅热锅热油,转小火,下饼,表面撒熟黑芝麻,盖上锅盖,煎10分钟。
翻面再煎10分钟。
切开。
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