兔年初五的早餐@咸蛋虾仁粥
用料
| 隔夜米饭 | 1大碗 |
| 熟咸蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 按喜欢加 |
| 葱花 | 随意 |
兔年初五的早餐@咸蛋虾仁粥的做法
2个煮熟的咸蛋剥壳，捣碎，加入一勺芝麻油拌匀成咸蛋酱状；
虾仁加盐、料酒、姜末、胡椒粉，拌匀腌制10分钟；
隔夜米饭用刀稍微剁碎一下，便于缩短时间快速熬好粥；
锅中烧开水，倒入剁好的大米饭，用勺子搅动米饭，中大火烧开，转中火熬制粥浓稠；
加入捣碎的咸蛋酱、虾仁，搅均匀，加盐、胡椒粉调味，煮1分钟；
最后放入葱花，关火即可；
来上一碗热乎乎的简单而又非常美味的咸蛋虾仁粥，浑身暖暖的，舒服极了?
- 上一条： [快手早餐]咸蛋白芝麻海苔蛋饼
- 下一条： 基础版天然酵种黑麦咸蛋切达乡村硬欧