除黄油外全部材料
先水类后粉类放入厨师机
酵母 糖 盐要分三个角放

加入软化好的黄油

低速三分钟混合黄油后转高速六分钟搅打出膜

像这样

面团拿出一发酵半小时，用烤箱或者发酵箱都可以
温度28度
湿度80％

发好的面团拿出分割180g一份

分割好

揉圆

揉圆后盖上保鲜袋或者保鲜膜
松弛15分钟

把面团用手‮扁按‬，放‮紫入‬薯50克咸蛋黄20克，像‮饺包‬子一样找到‮团面‬边缘‮中的‬心点，捏住，然‮沿后‬着面团‮边一‬捏紧‮剩，‬下的面团再找‮个一‬中心点提‮来上‬跟刚才的中心‮一点‬起捏住，然后沿‮把着‬两边的面团捏紧‮三，‬角形‮出就‬来了​‎͏ 

把面团翻过来放在烤盘上

放入烤箱发酵 放一杯热水 冷了要换 发酵90分钟左右到两倍大

发好的面团拿出筛上低筋粉，再用刀割出自己想要的形状

割的深度0.3毫米左右
不要太深露馅
太浅烤不出来效果

烤箱预热上火210下火180烘烤12分钟出炉

基本烘烤时间是12-15分钟，自己观察面包上色，我的烤箱12分钟出炉刚好

出炉现吃脆香的

细节图

细节图