五花肉酿咸蛋,卤味滴
用料
五花肉 | 500克 |
咸蛋黄 | 6个 |
生抽 | 2勺 |
姜 | 3片 |
盐 | 20克 |
料酒 | 2勺 |
五花肉酿咸蛋,卤味滴的做法
准备好一块黑土猪的五花肉。
最好一把小刀,
用小刀在五花肉的中间划开一条道,能把咸蛋黄塞进去就可以。
咸虿王塞好就是这样的了,要是怕咸蛋黄露出来,就要用牙签去把这个口子给固定好,下面我再上一个图。
就是这样子,
最后把它放进卤汁锅里面,卤50分钟,起锅。
因为卤的还没好,所以我用了我之前的这烤出来的照片替代。
小贴士
后面才想到其实酿蛋的时候可以做成口袋式的去酿,这样可以更省心省时。
个人感觉吧,还是烤的比较好,弄卤的时间过长了。
祝大家天天都有好心情,一起做美食吧。
个人感觉吧,还是烤的比较好,弄卤的时间过长了。
祝大家天天都有好心情,一起做美食吧。