咸蛋黄酱
上一次做了咸蛋黄 隔了很久才得空闲 做了咸蛋黄酱
用料
| 咸蛋黄 | ⑥个 |
| 食用油 | 适量 |
| 真露 | 少许 |
咸蛋黄酱的做法
准备原料
取出咸蛋黄 去除表面盐面
用水冲洗干净
真露可用白酒代替 淋在咸蛋黄表面
微波炉加热 中高火两三分钟
如图 熟了
碾碎 有料理机更好 可以打很碎
手捏的尽力了 还是有大颗粒
锅加热
倒油 加热
倒入咸蛋黄碎 搅拌均匀 装入餐具 放凉 储藏
锅上的也不浪费 用吐司擦干净 食之
很少 一人食 足矣
小贴士
煮面的时候可以放一点 吃面包的时候作夹心也不错
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