首先是准备食材：植物油，低筋大米预拌粉，白砂糖，蛋黄粉，鸡蛋，牛奶，多美鲜淡奶油

先将蛋白与蛋黄分离，蛋白放入无油无水的厨师机搅拌桶中

放入厨师机上加入白砂糖进行打发

将蛋白打发至图中的样子即可！如果用手动打蛋器，要分三次加入白砂糖将蛋白进行打发，值得蛋白呈湿性发泡偏干一些就可以

将蛋黄中加入植物油和牛奶搅拌均匀，进行乳化

再筛入低筋大米预拌粉进行搅拌（如果没有大米粉可以直接用低筋面粉）搅拌至无颗粒即可

再分三次将打发好的蛋白加入到面糊中进行搅拌

再倒入28*28的方形烤盘中，用手轻轻的拍几下烤盘底部排出空气

将烤箱预热到实际温度为170分钟，放入烤箱中层烤25分钟左右即可

烤蛋糕的同时做咸蛋黄奶油馅，将搅拌盆中加入多美鲜淡奶油

加入白砂糖20克，咸蛋黄粉15克，如果喜欢淡奶油厚重一些的可以选择加200克淡奶油，25克白砂糖（当然也可以选择只是甜味的淡奶油不加蛋黄粉）

用厨师机或者是打蛋器将咸蛋黄奶油打发奶油出明显的纹路

在盘中倒入咸蛋黄粉

烤好的蛋糕坯放烤架上放凉

然后在将其平均切成16块小蛋糕

在8块蛋糕坯上抹上咸蛋黄奶油

然后这样对其好蛋糕

将蛋糕体的每一面都抹上咸蛋黄奶油

再将蛋糕小方裹上一层薄薄的咸蛋黄粉

就这样好吃的咸蛋黄奶油小方就做好了！

这款蛋糕柔软的不得了，好吃而且又这么简单！