红糖冰粉（附黄豆粉的做法）
Q弹，美味，操作简单的中式甜品—-红糖冰粉，夏天冰箱冷藏后食用，太舒服了
用料
| 凉粉（宇峰牌） | 40克 |
| 水 | 1000克 |
| 红糖 | 100克 |
| 水 | 100克 |
| 花生碎 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 山楂 | 适量 |
| 干黄豆 | 200克 |
| 冰糖 | 20克 |
红糖冰粉（附黄豆粉的做法）的做法
40克白凉粉倒入主锅，我用的是“宇峰”的，淘宝有售
加入1000克水，20秒/速3混合
8分钟/100度/速1
倒入玻璃容器，晾凉以后，放冰箱冷藏2小时
接下来我们来做黄豆粉：先把黄豆洗干净，厨房纸吸干水分，烤箱预热至180度，烤15分钟（我给的时间和温度仅供参考，因为每家烤箱的温度都会略有差异，所以多观察，别烤糊了）
烤的豆子晾凉，我今天烤了200克的黄豆，加入了20克冰糖，一起打，增加口感
1分钟/速10，如想再细腻一点，用软刮刀把锅壁的黄豆粉刮至锅底，再打磨1分钟/速10
放入密封罐放好，做驴打滚时也可以用
接着清洗主锅，放入红糖，黑糖，总共100克，红糖黑糖都行，没有比例限制，你也可以只用一种糖
加100克水、8分钟/100度/速1，熬好的红糖放置一旁晾一晾
凉粉冰箱冷藏后，凝结起来了
倒扣出来，切成小块
放入碗中备用
红糖液倒入切好的冰粉中
再加点花生碎，葡萄干，或者各种你喜欢的坚果
最后再加一勺黄豆粉，完美～
好好吃?
- 上一条： 健康快手的黄豆粉燕麦粗粮饼干
- 下一条： 朝鲜族凉糕（附黄豆粉做法）