皮蛋瘦肉粥（粤菜师傅偷学的方法）
这种做法我是强烈推荐的，很快手能做出浓稠的粥来
用料
| 主料：大米 | 160克 |
| 糯米 | 40克 |
| 花生油 | 5克 |
| 辅料：瘦肉 | 50克 |
| 皮蛋 | 两个 |
| 青菜 | 两个 |
| 白胡椒粉 | 一茶匙 |
| 料酒 | 一茶匙 |
| 盐 | 两茶匙 |
| 芝麻油 | 一茶匙 |
| 生姜 | 三片 |
皮蛋瘦肉粥（粤菜师傅偷学的方法）的做法
两种米混合清洗两遍沥干
加入花生油搅拌均匀
装入食品袋放入冰箱冰一个晚上
生姜切丝越细越好
猪肉切片
改细丝
青菜切丝
皮蛋切小块
瘦肉加料酒、姜蒜腌制
再加入皮蛋盐一起腌制大概十分钟
冷冻了一碗上的米
小锅水烧开加入米
煮开
煮的时候要不断搅拌避免糊底
煮到浓稠加入皮蛋瘦肉
搅拌均匀加入麻油、白胡椒粉
加入青菜，立马关火
搅拌完成
来一口
嗝。。。吃完了
小贴士
1.两种米一起
2.冰冻一晚上
3.开水下冰冻的米
2.冰冻一晚上
3.开水下冰冻的米
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