驴打滚

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:01 阅读:8116
糯叽叽脑袋们请进!

用料

糯米粉100克
玉米淀粉20克
玉米油8克
白糖8克
温水120克
豆沙60克
黄豆粉适量

驴打滚的做法

  1. 糯米粉,玉米淀粉,玉米油,糖加温水搅拌均匀无颗粒

    驴打滚的做法 步骤1
  2. 隔水蒸20分钟

    驴打滚的做法 步骤2
  3. 砧板上铺满熟面粉,防粘(我不喜欢太多黄豆粉,所以砧板铺的是熟面粉,喜欢黄豆粉的直接铺黄豆粉哦)把蒸好的糯米团放在砧板上,撒上熟面粉。

    驴打滚的做法 步骤3
  4. 用擀面杖把糯米团在砧板上擀平

    驴打滚的做法 步骤4
  5. 擀成这样大小的面皮

    驴打滚的做法 步骤5
  6. 把豆沙用刮板在面饼上铺平,铺均匀。

    驴打滚的做法 步骤6
  7. 然后慢慢把面皮卷起来,尽量卷均匀。

    驴打滚的做法 步骤7
  8. 洒上黄豆粉,用刮刀切块。我是用线切,这样更好切,还不粘

    驴打滚的做法 步骤8
  9. 糯叽叽咬一口甜甜的豆沙馅儿,超级好吃!

    驴打滚的做法 步骤9