白玉豆乳茶

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:01 阅读:8107
轻轻松松在家就可以做简简单单的豆乳茶~

用料

豆乳茶
黄豆25克
锡兰红茶3克
细砂糖30克
淡奶油50克
纯牛奶240克
白玉小丸子
水磨糯米粉50克
开水30克
熟的黄豆粉适量

白玉豆乳茶的做法

  1. 做好的豆乳茶

    白玉豆乳茶的做法 步骤1
  2. 准备好食材
    黄豆、细砂糖、锡兰红茶、水(配料表以外食材)

    白玉豆乳茶的做法 步骤2
  3. 豆浆机接浆杯里放入细砂糖、锡兰红茶

    白玉豆乳茶的做法 步骤3
  4. 豆浆机里放入干黄豆(清洗干净沥干水分)

    白玉豆乳茶的做法 步骤4
  5. 选择豆乳茶模式,容量900ml。
    (如果没有同款豆浆机,就用普通的豆浆机也可)
    等待豆浆制作好。

    白玉豆乳茶的做法 步骤5
  6. 做好豆浆进入接浆杯,这时先焖着,等待红茶入味,糖融化。

    稍微搅拌一下,用细密的筛网60目以上过筛3次,滤出红茶、豆渣。

    这时加入常温淡奶油(淡奶油不是植物奶油)

    白玉豆乳茶的做法 步骤6
  7. 加入纯牛奶

    白玉豆乳茶的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀豆乳茶就做好了。

    白玉豆乳茶的做法 步骤8
  9. 做豆浆期间把白玉小丸子做好,糯米粉混合开水揉成面团,在分割成小剂子,揉圆,用沸腾的水煮熟捞出来。

    白玉豆乳茶的做法 步骤9
  10. 煮好的白玉小丸子,用竹签串起来,表面撒黄豆粉。备用

    白玉豆乳茶的做法 步骤10
  11. 做好的豆乳茶倒入喜欢的容器内,表面放上白玉小丸子,这时可在筛一些黄豆粉。

    白玉豆乳茶的做法 步骤11
  12. 美美哒有健康的下午茶就可以安排上了!

    白玉豆乳茶的做法 步骤12

小贴士

1、还可以再豆乳茶里加一些煮熟的西米露、黑糖珍珠都很好喝。