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芒果牛奶小方

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:48 • 阅读：7941
只需要四个材料 超级无敌简单的小零食~

用料

牛奶250克(刚好一盒)
芒果1个(自己看着放)
糖20克
吉利丁粉(舒可曼)10克

芒果牛奶小方的做法

  1. 吉利丁粉加入一点冷水 泡软
    (吸收后无干粉就好)

    芒果牛奶小方的做法 步骤1

  2. 牛奶加糖加热至糖融化，(我用的是煲水壶)
    不用煮沸，大概50-60度时关火，加入泡软的吉利丁粉(没有温度的话有点烫手但不要沸腾时加入可以了)

    芒果牛奶小方的做法 步骤2

  3. 把吉利丁粉搅拌融化后，倒入容器中放凉

    芒果牛奶小方的做法 步骤3

  4. 趁等放凉的时间 开始把芒果切丁

    芒果牛奶小方的做法 步骤4

  5. 等凉了之后再放入芒果(温热的时候放也行 我不喜欢把芒果放入热热的液体感觉像煮芒果一样?)

    芒果牛奶小方的做法 步骤5

  6. 放凉后 放入冰箱冷藏2小时以上
    切丁

    芒果牛奶小方的做法 步骤6

  7. 倒出来 搞定~

    芒果牛奶小方的做法 步骤7

小贴士

1.糖的量是10克~20克 我喜欢甜所以加了15克，但是还是觉得奶味不够?
2.吉利丁粉可以加至15克 用吉利丁片的话多加一点 因为吉利丁片的凝固性没有吉利丁粉好
3.可以适当加点点炼乳
4.芒果甜一点的好吃 酸芒果的话就太占味道没有牛奶味了
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