花生麻粩
偶然看到福建的一种很好吃的传统小甜点––花生麻粩，酥脆可口 ，芳香四溢，搜了很多菜谱和视频，说正宗的是糯米粉里加芋泥，膨化效果比较好，我时间紧，没有用，中间有一点硬，但是还是非常的香，下次试试！
用料
| 糯米 | 200克 |
| 花生 | 500g |
| 白糖 | 200克 |
| 水 | 100克 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
花生麻粩的做法
糯米粉加热水揉匀 上锅30分钟蒸熟
切块 晾两天直至干透
我们的花生?麻粩
用红皮花生就好~炒熟 或者烤箱170度15分钟左右烤熟 晾凉搓去外皮
漂亮
白糖加水 熬至浓稠
料理机打碎
左边是破壁机 几秒变花生泥 不能用了想着做花生酥糖吧
还有一部分的花生仁用料理机打碎 这个刚好！中间就是我们要的花生碎 是干燥松散的状态
晾干的条准备下锅
热油下麻粩条 用一个漏勺不断的拨动
使其膨大
炸至金黄色
裹一圈糖水 我熬的时候加了点红糖~
用筷子?捡到花生粉里 均匀裹上
剩下粗颗粒
满满一大盒
好吃
