凉拌花生米
用料
| 材料：西芹、花生米?、胡萝卜?、八角、香叶、姜片、花椒、食盐、鸡精、蚝油、香油 |
凉拌花生米的做法
花生米?加清水提前浸泡一夜
姜片、八角、花椒、香叶
锅里加水，放入适量盐、八角、姜片、花椒、香叶，放入花生大火烧开
中火煮20分钟左右
先把八角、花椒和香叶捞出来，再捞出花生米?备用。
西芹洗净切丁，胡萝卜去皮切丁
锅里加冷水烧开，先煮胡萝卜丁
加入西芹丁
根据自己的口感煮熟
放入提前准备的冷水里投凉
然后控水备用
一个大碗，放入西芹、?胡萝卜和花生米
加入食盐
加入鸡精
加入蚝油
加入灵魂香油
拌匀后别急着吃，腌制上一个小时以上入味再吃，更美味！
下粥小菜做好了，你也试试看吧！
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