小时候经常在外面饭店吃到的味道,做法和用料都很简单,酸酸甜甜,特别适合做给小朋友吃。
用料
鹌鹑蛋 | 12个 |
白糖 | 2勺 |
白芝麻 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
番茄酱 | 3勺 |
淀粉 | 少许 |
糖醋鹌鹑蛋的做法
准备以上材料
![糖醋鹌鹑蛋的做法 步骤1](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230927/20230927084832_72.jpg)
鹌鹑蛋煮好剥壳开始炸
![糖醋鹌鹑蛋的做法 步骤2](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230927/20230927084832_17.jpg)
中火慢慢炸到表皮金黄色
![糖醋鹌鹑蛋的做法 步骤3](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230927/20230927084832_47.jpg)
放淀粉
![糖醋鹌鹑蛋的做法 步骤4](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230927/20230927084832_92.jpg)
再放糖
![糖醋鹌鹑蛋的做法 步骤5](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230927/20230927084832_51.jpg)
白糖和醋比例2:1
![糖醋鹌鹑蛋的做法 步骤6](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230927/20230927084834_55.jpg)
最后放半碗清水搅拌
![糖醋鹌鹑蛋的做法 步骤7](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230927/20230927084834_57.jpg)
锅内放三勺番茄酱
![糖醋鹌鹑蛋的做法 步骤8](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230927/20230927084835_89.jpg)
大火炒
![糖醋鹌鹑蛋的做法 步骤9](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230927/20230927084835_45.jpg)
冒泡了放料汁
![糖醋鹌鹑蛋的做法 步骤10](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230927/20230927084835_32.jpg)
翻炒几下放鹌鹑蛋
![糖醋鹌鹑蛋的做法 步骤11](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230927/20230927084835_58.jpg)
放白芝麻
![糖醋鹌鹑蛋的做法 步骤12](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230927/20230927084835_37.jpg)
盛出
![糖醋鹌鹑蛋的做法 步骤13](https://img.gzwzjs51.com/edit_file/image/20230927/20230927084836_98.jpg)
小贴士
1.煮好的鹌鹑蛋可以放冷水里剥壳,剥好一定要擦干水分!
2.锅内放油开中火,用一根筷子伸进锅里,开始冒泡就可以放鹌鹑蛋炸