小时候经常在外面饭店吃到的味道,做法和用料都很简单,酸酸甜甜,特别适合做给小朋友吃。
用料
鹌鹑蛋 | 12个 |
白糖 | 2勺 |
白芝麻 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
番茄酱 | 3勺 |
淀粉 | 少许 |
糖醋鹌鹑蛋的做法
准备以上材料
鹌鹑蛋煮好剥壳开始炸
中火慢慢炸到表皮金黄色
放淀粉
再放糖
白糖和醋比例2:1
最后放半碗清水搅拌
锅内放三勺番茄酱
大火炒
冒泡了放料汁
翻炒几下放鹌鹑蛋
放白芝麻
盛出
小贴士
1.煮好的鹌鹑蛋可以放冷水里剥壳,剥好一定要擦干水分!
2.锅内放油开中火,用一根筷子伸进锅里,开始冒泡就可以放鹌鹑蛋炸