鹌鹑蛋煮熟过凉水

⚠️⚠️⚠️⚠️右上角是我刚开始剥的，然后！
准备一个饭盒
然后把鹌鹑蛋放进去
没过一半鹌鹑蛋大小的水
盖盖上下摇晃！
打开以后会发现！

这个壳上的纹路，就是刚晃的，就很好剥壳了！

沥水备用

西红柿切块

锅热入油，小火煎

翻炒均匀，会看到虎皮状出现啦哈哈哈哈

再煎一会

装盘盛出

锅底留油炒西红柿

加水适量

煸炒，出汁！

加入鹌鹑蛋

加生抽

加糖

加蒜末

装盘盛出！