油面筋皮蒸蛋
蒸鸡蛋一直是自己的最爱，
从小时候爸爸第一次给自己做
就已经深深的喜欢上了
成年之后也尝试着自己去研究它的配方。
发现有几点挺重要的:味精是一定要放的，否则，不够鲜美。虽然没有油也可以蒸的起来，但是一定要放一点油，鸡蛋吃起来的口感才够顺滑。
从小时候爸爸第一次给自己做
就已经深深的喜欢上了
成年之后也尝试着自己去研究它的配方。
发现有几点挺重要的:味精是一定要放的，否则，不够鲜美。虽然没有油也可以蒸的起来，但是一定要放一点油，鸡蛋吃起来的口感才够顺滑。
用料
| 面筋果 | 2个 |
| 鸭蛋 | 1个 |
| 橄榄油 | 1小勺 |
| 葱 | 4颗 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
油面筋皮蒸蛋的做法
今天的蒸蛋用的是大伯家的鸭蛋。
碗一定要准备一个稍微大一点的。
橄榄油和酱油事先准备
已经放入过盐和味精，橄榄油的，再稍加一点点酱油。
把鸭蛋放进去开始搅拌
差不多这样
放入清水
再次打均匀
超市里买的无锡面筋果
色泽不错
切开
一个切成4个，这样
我用了两个
铺放在蛋液表面
我在下面放了香肠。
开始蒸蛋了。
五六分钟的时候基本上已经好了，我先开了一次锅盖。
平时蒸几分钟就已经很顺滑了，但是今天想吃老一点的就又稍微等了一会儿。
出锅前撒上一些葱和生菜丝。
滴一点酱油上去。
出锅时就是这样的
鸡蛋还是比较真的，这是我特意打散了，准备拌在米饭上吃的。
来一口面筋
就这今天新煮的黑米饭吃
