一人食.电顿蛊(肉沫蛋羹+白菜萝卜虾皮雪菜粥)
用料
鸡蛋/鸭蛋 | 1个 |
猪肉 | 适量 |
葱 | 半根 |
米 | ¼杯 |
白菜 | 4片 |
萝卜 | 半根 |
雪菜 | 适量 |
虾皮 | 10只 |
酱油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 0.5勺 |
盐 | 适量 |
一人食.电顿蛊(肉沫蛋羹+白菜萝卜虾皮雪菜粥)的做法
米
将米和水以1:9的比例放入电顿蛊中
滴入几滴香油,按慢炖键开始炖煮,设置时间为2小时
炖煮过程中准备雪菜,并放入
依次加入虾皮
准备白菜
翻入电顿蛊中并搅拌均匀,然后盖上盖子
安静等待
炖煮过程中开始准备鸡蛋液,并准备1:1的清水
将鸡蛋液和清水混合在一起,然后搅拌均匀
使用漏勺过滤
去除杂志
得到光滑无气泡的鸡蛋液,这样的蛋羹味道更加滑嫩
猪肉解冻
一小块猪肉
切成丁
切成肉糜
加入1勺酱油和生抽,半勺醋,适量的盐
用勺子或者手将肉糜和调料搅拌均匀,是肉糜充分吸收
让后将肉沫(调料不建议一起倒入)和蛋液倒入电顿蛊中
15-20分钟左右出锅
加入之前剩下的调料
加入葱花搅拌
等待粥出锅
然后加入肉糜鸡蛋羹搅拌均匀
美美的拍一张
成品图
美美的拍一张照片之后,就可以开心的享受一个人的劳动成果咯
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