板栗
剥了?4斤的板栗?
用料
| 板栗 | 适量 |
| 水 | 适量 |
板栗?去壳的做法
用这种工具，专门开这个扁的板栗?。
压出十字
建议就是压的深一点点，能看到板栗肉，那样水煮后更好去壳。
深一点
水开后放板栗煮5、6分钟，捞出来。
水煮后的板栗
一开始很烫手，小心剥
搭配小刀，慢慢剥壳
建议小份量的水煮后剥壳，趁热比较好剥
剥壳
剥壳后的板栗肉?
真空冷冻保存
小贴士
如果是锥栗就比较好去壳，不用水煮。
如果有些不太好剥壳的，就放热水里泡一会。
如果有些不太好剥壳的，就放热水里泡一会。
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