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香煎南瓜甜栗饅頭

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:05 • 阅读：7952
南瓜營養豐富，不僅可以保護胃粘膜、降血糖降血壓、還可以防癌治癌；常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。

南瓜全身都是寶，再加上當季的栗子做個金燦燦又口感丰富的香煎饅頭，簡直是好看好吃好營養還好满足 ?

用料

南瓜泥30克
面粉200克
栗子肉20顆
煮栗子的紅糖隨意
糖10克
酵母粉3克

香煎南瓜甜栗饅頭的做法

  1. 材料準備好。

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤1

  2. 南瓜和栗子先蒸熟，南瓜壓泥。

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤2

  3. 栗子用紅糖水慢煮至軟身后放涼備用。

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤3

  4. 溫水泡開酵母粉

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤4

  5. 把面粉加入南瓜泥中

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤5

  6. 把酵母水加入麵粉中揉成麵團

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤6

  7. 蓋上保鮮紙醒發半小時左右、

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤7

  8. 醒發面團的時候，我們把放涼的栗子切小粒備用

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤8

  9. 面團醒完揉揉排氣

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤9

  10. 面團用擀面杖擀出一片面片。

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤10

  11. 把栗子碎均勻放在面片上 （我個人喜歡口感丰富點還加了蔓越莓）

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤11

  12. 卷起，把面片從一邊卷上（如圖）

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤12

  13. 冷水上鍋醒10分鐘再開火蒸12分鐘，關火燜3分鐘即可。注意！（如果大家喜歡生煎的這一步可以省略，直接切片煎熟即可）

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤13

  14. 我個人喜歡蒸完再切片煎，感覺口感更豐富。

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤14

  15. 切成兩釐米厚再煎感覺外脆內軟更好吃

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤15

  16. 煎至兩邊金黃即可

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤16

  17. 外香脆內里暄軟，每一口都有栗子的甜糯和酸甜的蔓越莓，口感丰富層次分明超喜歡?

    香煎南瓜甜栗饅頭的做法 步骤17

小贴士

注意！（如果大家喜歡生煎的，第12步這一步可以省略，直接切片煎熟即可）。

蔓越莓可以換紅棗。
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