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万能配方简单易做零失败的秘制烤肉（香烤牛仔骨、牛扒、猪肉、鸡翅）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:48 • 阅读：7930
每次我不想花太多时间在准备食材和烧制烹饪的时候，就会做上一份即简单又美味的烤肉，不用花太多心思，任何不同的肉类，不管是牛仔骨、牛扒或牛腱肉片、猪肉、鸡翅......都可以按照这个万能配方的调料来烤，简单易上手，又超级鲜香美味
秘方的主原料：各种现成的薄片肉扒或大块肉片类，比如牛仔骨、薄片牛扒、薄片猪肉、整个鸡翅或鸡中翼等。通常我是冰箱里有什么就做什么。
秘方的调料配置：按照家常用的小烤箱铺平一个托盘的肉量，只要以下四种调料各放2大勺（不锈钢平勺）：生抽、蚝油、韩国烧烤酱(B.B.Q. Sauce)、日本照烧酱（Teriyaki Sauce)，就绝对是一个百搭万能的烤肉酱！各种肉类既能吸收这四种调料混合后的多元味道，还能保留每种肉质各自的独特口感，每一口咬下去，都是酱汁浓郁，肉香绵长。。。

用料

牛仔骨5条约500克
或牛眼肉扒2-3块约500克
或猪肉片3大片约400克
或鸡翅3-6个
调料：
生抽2大勺
蚝油2大勺
韩国烧烤酱2大勺
日本照烧酱2大勺

万能配方简单易做零失败的秘制烤肉（香烤牛仔骨、牛扒、猪肉、鸡翅）的做法

  1. 备料：牛仔骨洗净，滤干水分平放在铺了锡纸的烤盘上

    万能配方简单易做零失败的秘制烤肉（香烤牛仔骨、牛扒、猪肉、鸡翅）的做法 步骤1

  2. 备料：牛眼肉扒平铺在烤盘上

    万能配方简单易做零失败的秘制烤肉（香烤牛仔骨、牛扒、猪肉、鸡翅）的做法 步骤2

  3. 准备好四种调料

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  4. 准备好四种调料

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  5. 准备好四种调料

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  6. 每种调料各2大平勺均匀淋在肉面上

    万能配方简单易做零失败的秘制烤肉（香烤牛仔骨、牛扒、猪肉、鸡翅）的做法 步骤6

  7. 抹上酱汁后的牛扒

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  8. 抹上酱汁后的鸡翅（3个鸡翅每种酱汁各放一大平勺，如果6个鸡翅就各放2勺）

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  9. 放入烤箱，用烧烤模式，温度摄氏205度/华氏400度烤15分钟

    万能配方简单易做零失败的秘制烤肉（香烤牛仔骨、牛扒、猪肉、鸡翅）的做法 步骤9

  10. 15分钟后取出烤盘，把肉翻面，放入烤箱保持之前的温度再烤15分钟，完成

    万能配方简单易做零失败的秘制烤肉（香烤牛仔骨、牛扒、猪肉、鸡翅）的做法 步骤10

  11. 烤牛仔骨成品

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  12. 吃之前用剪刀把牛仔骨剪成小块，方便食用

    万能配方简单易做零失败的秘制烤肉（香烤牛仔骨、牛扒、猪肉、鸡翅）的做法 步骤12

  13. 烤牛仔骨

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  14. 烤鸡翅成品

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  15. 烤牛眼肉成品

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  16. 烤猪肉扒成品

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