1.黄豆洗干净 用水浸泡一夜。 2.把黄豆煮熟。（我家是电高压锅最低时间是二十分钟，放适量凉水，煮到跳电出锅口感正好，喜欢有嚼劲一点的可以缩短时间）。 3.姜蒜爆锅，放点肉丝爆香（喜欢吃辣的可以放辣椒），然后倒入煮软的黄豆一起翻炒。 放入酱油蚝油糖盐鸡粉调味，也可以放点葱末，就可以出锅了。