莲子银耳羹
养颜美味的莲子银耳羹 怎么能不爱啊
煮银耳粥最重要的就是煮出胶了 这样才能喝起来软黏 口感才最好
煮银耳粥最重要的就是煮出胶了 这样才能喝起来软黏 口感才最好
用料
| 银耳 | 1朵 |
| 莲子 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
莲子银耳羹的做法
银耳用温水泡发
去掉底部黄色的部分
掰成小朵 （掰的小更容易煮出胶 但是也不能太碎了 就没口感了）
银耳加莲子一起倒入电饭煲里
一次加入足量的水（煮的中间一定不可以再加水）
煮粥模式煮一个半小时
加入去核的红枣和枸杞
加入冰糖
继续煮一个半小时 轻松出胶了
小贴士
??煮银耳粥想要出胶时间很重要 我这次用的电饭煲没有用高压锅 就是让它慢慢熬 差不多三个小时多 妥妥的煮出胶 喝起来特别软黏
??冰糖的量根据自己口感来 不确定放多少的话可以先放一点 煮好后尝一下再加 但是糖少了肯定不好喝的
??选干银耳的时候不要选很白的 这样的可能用硫磺熏过
??红枣最好去一下核 吃的时候会方便很多 我超喜欢煮这个的时候放红枣 所以加了很多
??冰糖的量根据自己口感来 不确定放多少的话可以先放一点 煮好后尝一下再加 但是糖少了肯定不好喝的
??选干银耳的时候不要选很白的 这样的可能用硫磺熏过
??红枣最好去一下核 吃的时候会方便很多 我超喜欢煮这个的时候放红枣 所以加了很多