健脾养胃八珍糕
八珍糕是我们国内的一种传统美食,起源于明朝。八种药材大多药食同源,组合一起各有各的力量,各有各的方向,有升有降,有阴有阳,平和不偏,是天下养生第一糕。。明朝明医陈实功,称赞它“服至百日,轻身耐老,培养脾胃,妙难尽述”。
用料
大米 | 100g |
糯米 | 100g |
党参 | 15g(滋䃼脾阳) |
白术 | 15g(滋补脾阳) |
白扁豆 | 15g(滋阴)(大便干燥者换杏仁25g |
茯苓 | 25g(滋补脾阴) |
淮山药 | 25g(滋䃼脾阴) |
莲子肉 | 25g(滋补脾阴) |
薏以仁 | 25g(祛湿)(舌苔厚腻可以加至50g) |
茨实 | 25g(收涩作用) |
白糖 | 50g |
健脾养胃八珍糕的做法
先将中药房购置的药财用粉碎机碾成粉末,再将大米糯米碾成米粉,过筛后混合。
用一小碗开水将50g白糖溶化,倒入面团中,加开水至能揉成面团。静至20分钟。
用月饼馍子压成形,我毎个50g。
大火蒸20分钟
20分钟后八珍糕就做好了。
小贴士
自己最近脾胃不适,舌苔厚腻,看了罗博士推荐的这款糕点,适合脾胃虚弱的人食用。试了以后感觉还蛮简单,成品也不错。随即想与喜欢养生的朋友一起分享这道点心,每天一两块即可,老少皆宜(孕妇不推荐)。由于开始时没想要发布菜谱,缺了几张照片,还望大家谅解。我也是第一次发布菜谱,主要是想好东西大家一起分享,谢谢!