橄榄油烤大蒜
意外刷到有博主做这个大蒜,简单好操,几乎不可能失败。又特别喜欢橄榄油和香料的碰撞,决定放手一拼。
用料
大蒜 | 适量 |
橄榄油 | 刚好没过大蒜 |
迷迭香 | 一两支 |
其他香料 | 少量 |
橄榄油烤大蒜的做法
手剥大蒜,放进可以进烤箱的容器,倒入橄榄油,没过大蒜多一点为度。
放入迷迭香,以及自己喜欢的香料,我放了一些希腊风格的混合香料,本来是用来放在橄榄油里沾面包用的。
放入烤箱190度,30分钟。直到大蒜在热油中逐渐上色。
放凉后就可以吃啦。
让油封住大蒜,增加保质期。
把蒜泥抹在烤脆的面包片上,放上自己喜欢的食材,浇上蒜烤的橄榄油,让普通的食材镀上地中海的阳光,唇齿留香!