橄榄酒
今天教大家做橄榄酒
首先第一步:你需要吃饱,但凡你不吃饱你都不会干这事
2:准备一些不黄不绿的橄榄,市场上最便宜那种即可
或者等夜深人静的时候去山上白嫖也行
3:准备50°以上,65°以下的白酒
度数太低不行,太高又上头
and黄冰糖,白冰糖(黄冰糖会比白的好一点)
4:橄榄用盐泡,再搓洗干净,晾干备用,有条件的可以煮一下再晾干,去涩
5:酒:橄榄:冰糖=1:1:0.2
或者简约版本
5斤罐子 ,3斤酒:1斤橄榄:1斤冰糖
6:一层橄榄一层冰糖从下往上铺
或者简约版本
先塞橄榄再倒酒,最后上冰糖,从上往下融化
7:双层密封,阴凉处静置三个月,可初步成型,
或者放一年为佳
8:最后是一年化成品,一杯就上头,口感巨好
9:看家里有什么就可以适当的往里面加点
人参,枸杞,当归,黄氏,党参之类的
有条件的还可以在里面放条?
10:如果想开始,先做好第一步
首先第一步:你需要吃饱,但凡你不吃饱你都不会干这事
2:准备一些不黄不绿的橄榄,市场上最便宜那种即可
或者等夜深人静的时候去山上白嫖也行
3:准备50°以上,65°以下的白酒
度数太低不行,太高又上头
and黄冰糖,白冰糖(黄冰糖会比白的好一点)
4:橄榄用盐泡,再搓洗干净,晾干备用,有条件的可以煮一下再晾干,去涩
5:酒:橄榄:冰糖=1:1:0.2
或者简约版本
5斤罐子 ,3斤酒:1斤橄榄:1斤冰糖
6:一层橄榄一层冰糖从下往上铺
或者简约版本
先塞橄榄再倒酒,最后上冰糖,从上往下融化
7:双层密封,阴凉处静置三个月,可初步成型,
或者放一年为佳
8:最后是一年化成品,一杯就上头,口感巨好
9:看家里有什么就可以适当的往里面加点
人参,枸杞,当归,黄氏,党参之类的
有条件的还可以在里面放条?
10:如果想开始,先做好第一步
用料
橄榄 | 一斤半 |
白酒 | 3斤半 |
冰糖 | 500克 |
橄榄酒的做法
就挑垃圾橄榄就好
像这样成色 都属于好的,就青色的即可
50°以上 52°左右为好
黄冰糖优于白冰糖
选对合适的容器很重要
保鲜膜
上双层保险
一年后取出的橄榄
一年份橄榄酒成色
小贴士
橄榄清热解毒,酒上火,二者结合,相对不那么上火