准备一个盆，所有材料混合，依次放全麦粉，橄榄菜，盐，热水

橄榄菜小贴士：可以顺带取一点点橄榄菜里的油加入，不用很多，但会让成品更增香。

戴上手套，揉成光滑不粘手的面团。

搓成长条

切成4等份

用手压一下将剂子压扁压圆

用擀面杖擀成薄片，尽量擀圆。

大概是1-2毫米的厚度为佳，试过厚薄后觉得这个厚度做出来的成品最好吃。

擀好的饼皮小心转移到不粘平底锅（不要弄破了），无需放油，直接将薄饼用中小火摊熟。【❗️卷饼：两面大概各煎一分钟，饼皮逐渐变得不透明，匀色无焦斑，这个程度的成品柔软可以对折，可以做成卷饼】

【❗️脆饼：想要做成脆饼的，两面烙的时间要相对长一点，一面烙至鼓起泡出现焦斑，翻面继续烙另一面。这个程度的口感就是干脆香口，直接掰开吃就是零食脆饼了，非常好吃】

卷饼效果，可以对折弯曲，用来做各种早餐卷饼

脆饼效果，干身嘎嘣脆，既可以当零食直接空口吃，也可以用来搭配各种蔬果，沙拉中的配菜等。

烙熟的饼吃不完的可以用保鲜袋装起冷冻保存，两个星期内吃完都可以。要吃的时候拿出来回温食用，或者平底锅加热一下就好啦。上一张搭配盐煎大虾和蔬菜沙拉的图，颜值美味并存哦！