选自广西桂林白果

传统小锅工艺腐竹2片

白果拍裂去壳去衣

把白果、腐竹、米、水洗净放入沙锅。
火煮：大火煮开、调至小火煮半小时，关火后闷10多分钟。即可食用。（个人较喜欢用沙锅煮，听着音声、闻着香气、看着滚汤溢满又退溢满又退的过程）
电煮：按下煮粥档智能煮好即可。

调入少许海盐即可食用。
特有果香醇厚，口感嫩滑。