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白果

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:08 阅读:7930
清明时节雨纷纷,用当季食材祭拜祖先,同时小朋友们能享受祖先恩泽

用料

糯米粉+粳米粉 1:1 共两斤
自制竹笋豆腐咸菜 馅

白果的做法

  1. 和米粉,米粉!老妈偷懒,直接放在铁锅中加适量水加热。妈妈加水纯凭感觉,没有量 第一步:和皮

    白果的做法 步骤1
  2. 第一步,揉面和皮。不需要醒面,妹妹直接上手了,记得洗手,小心烫。

    白果的做法 步骤2
  3. 第二步 准备馅料 最传统的豆腐春笋咸菜馅,首先煎豆腐 一定要老豆腐

    白果的做法 步骤3
  4. 笋丁,煎豆腐间隙 切焯水后的笋切丁

    白果的做法 步骤4
  5. 用烫完豆腐后的油锅,炒笋丁

    白果的做法 步骤5
  6. 放咸菜,肉末,豆腐丁,炒一炒

    白果的做法 步骤6
  7. 馅料新鲜出炉

    白果的做法 步骤7
  8. 擀皮:懒得用手擀皮,就在保鲜袋里放点油,然后压一压。小朋友也可以帮忙的手工活动,比橡皮泥好玩。家中包馄饨,饺子都是菜场现成买机器擀的皮,直到认识东北朋友,才知道皮子可以一张一张擀,而且口感很不错,口福智慧都在民间

    白果的做法 步骤8
  9. 传统手艺!包法.1,另外一种简单的就要用到筷子

    白果的做法 步骤9

小贴士

熟能生巧