自制黑芝麻丸
除蜂蜜外,食材都炒熟、凉晾、破壁机打成粉(芝麻、核桃仁打的久会出油),拌匀后 放入蜂蜜,再次拌匀,团成自己要的形状。香香的芝麻丸就做好了(满屋飘香?)
用料
黑芝麻 | 500克 |
核桃仁 | 约400克(随意) |
黑豆 | 200克 |
黑米 | 200克 |
蜂蜜 | 500克 |
自制黑芝麻丸的做法
黑豆、黑米用水淘洗干净控水后,分别倒入锅里炒熟。
黑豆小火大概十分钟(根据豆子多少火力大小,要灵活掌握),豆子有裂纹就可以了,倒出凉晾备用。
黑米炒熟后的样子。
核桃在空气炸锅190度 五分钟烤熟后凉晾。
我是买的熟芝麻,打碎。
熟核桃打碎。
这是黑豆打粉后的效果。
黑米打成粉。
把所有粉状物拌匀,倒入一斤蜂蜜。(可以先少倒些蜂蜜,因为芝麻和核桃打的时间长会出油,蜂蜜多少以粉能团成团为合适)
把粉和蜂蜜拌匀后,团成团就大功告成了。
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