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苦斋婆黑豆排骨汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:09 阅读:7941
广东湿闷烦热,人在户外,不出几分钟,浑身黏黏乎乎;躲进空调房,却又面对皮肤缺水,湿气内积的问题。幸好粤东地区有一种野菜---苦斋婆,多用于煲汤,尤以强力祛湿的功效在民间代代相传。如果第一次吃的时候您肯定对它的味道不感冒,但是你吃了第一次就会觉得它很好喝。

用料

苦斋婆(干品)20克
黑豆50克
排骨500克
食盐适量

苦斋婆黑豆排骨汤的做法

  1. 黑豆浸泡3小时;

    苦斋婆黑豆排骨汤的做法 步骤1
  2. 苦斋头泡1小时泡软;

    苦斋婆黑豆排骨汤的做法 步骤2
  3. 苦斋头装入煲汤袋;

    苦斋婆黑豆排骨汤的做法 步骤3
  4. 所有材料下锅;

    苦斋婆黑豆排骨汤的做法 步骤4
  5. 加2生冷水;

    苦斋婆黑豆排骨汤的做法 步骤5
  6. 先用大火煮开,转小火煮2小时;

    苦斋婆黑豆排骨汤的做法 步骤6
  7. 起锅前5分钟加适量盐;

    苦斋婆黑豆排骨汤的做法 步骤7

小贴士

苦斋婆煮好了是可以吃的。