山东杂粮水晶粘豆包低卡
减脂期间最难熬不是运动，而是看着别人发着夜宵，各种美食直流口水。自控能力好你就瘦了，自控能力不好就。。。。所以想尽办法研究各种吃的。偶然刷到一个抖音，看着就留口水。我本身特别喜欢粘粘糯糯的东西，但人家是商家，只卖货，不卖教程。不是网红零食也就不太有方子，于是我就各种搜查，开始自己胡乱配方，觉得挺好吃，关键不会特别胖，饱腹感很强，分享给大家。这个是山东方向特产，美食本来就是各种改造，各种搭配出来的，没特别讲究，希望山东方向的人民别喷我！
用料
| 小红豆 | 100克 |
| 白芸豆 | 100克 |
| 花芸豆 | 100克 |
| 玉米粒 | 100克 |
| 紫米 | 70克 |
| 黑豆 | 50克 |
| 花生米 | 50克 |
| 黑米 | 50克 |
| 红枣 | 10颗 |
| 枸杞 | 10克 |
| 蔓越莓干黑加仑干等 | 70克 |
| 核桃 | 20克 |
| 各种坚果 | 随意 |
| 糯米粉 | 适量 |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 4克 |
| 炼乳 | 20克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
山东杂粮水晶粘豆包低卡的做法
准备食材可以根据自己喜好搭配
把所有材料除红枣玉米核桃蔓越莓干外，其他都放进去，水多放点洗干净泡一晚上
第二天红枣用热水泡10分切丁
高筋面粉500g加融化的4g酵母揉成光滑面团盖保鲜膜发酵，时间根据天气来，两倍大成蜂窝状即可，没有太大讲究，不是做馒头
我用的是高压电力锅豆类按键，觉得太熟了，你们可以放蒸屉里隔水蒸25—30分钟即可。保持豆类软而不烂比较好，此步骤红枣也放入
出锅后放凉一些，大概手感微热把其余干果类都放入搅拌均均，我为了增加口感，加入40g蜂蜜和20g炼乳。根据自己喜好添加，可以加白糖或红糖，可以尝下。减脂的可以不加任何。
把糯米粉分次放入里面搅拌均均。我没称，因为豆太烂了，大约300g左右吧.正宗就是每个豆都包裹糯米粉即可.
凉了后搓团备用
面发好后排气揉长条切段搓圆擀圆，比饺子皮薄一点点。
放入
如包子手法，倒扣即可，皮要薄才会水晶透明，但别破
搓的高一点以免塌陷
上汽蒸15分。焖5分
成品外皮筋道，里面软糯
小贴士
1.豆类要提前浸泡，可以根据喜好添加，
2最好上锅下面放块湿布蒸.不用蒸太熟，最好状态是软而不烂，颗粒完整
3.糯米粉添加根据每个材料都裹上粉即可，等凉一点放 ，我减脂不加蔗糖，你们可以自行添加
4.高筋可以换普通面粉 我为了更加筋道，不然真成馒头，皮要薄！！！
5上汽蒸15分，一定要焖5分！！切记，不然表皮会热胀冷缩很丑。
2最好上锅下面放块湿布蒸.不用蒸太熟，最好状态是软而不烂，颗粒完整
3.糯米粉添加根据每个材料都裹上粉即可，等凉一点放 ，我减脂不加蔗糖，你们可以自行添加
4.高筋可以换普通面粉 我为了更加筋道，不然真成馒头，皮要薄！！！
5上汽蒸15分，一定要焖5分！！切记，不然表皮会热胀冷缩很丑。
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