220-230度预热烤箱

抹茶粉+20g植物油搅拌均匀

搅拌到无颗粒完全均匀

加入80g牛奶，30g植物油，搅拌均匀

加入低筋面粉

搅拌均匀

加入5个蛋黄

搅拌均匀

颜色太漂亮

另取一个盆，5个蛋清，加入糖粉

用打蛋器打到大弯钩状

取1/3蛋白霜加入抹茶糊内，翻拌均匀

再把抹茶糊倒入剩余的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀

翻拌好的面糊细腻漂亮有光泽

将面糊倒入垫了油布或者油纸的金盘内

轻震大气泡后，送入烤箱，改到180摄氏度，烤22-25分钟

取出，震一下后，放在晾网上

表面盖上油纸，等待冷却

等待的过程中打发奶油，糖粉+淡奶油，打发后，根据喜好加入蜜豆

冷却到温热，翻面，去掉背部油纸

组装蛋糕卷，靠近身体的一侧抹成高高的山峰

卷紧蛋糕卷，用刮刀抹掉两头多出来的奶油，用油纸包裹严实，放入冰箱冷藏一小时定型；

第二天取出，装饰切件；