腰果平铺在烤盘上，放进180度(或热风档160度)的烤箱烤10分钟。

▼关于食材▼
要用原味没加糖没加盐的生腰果。枫糖浆的份量可以按自己喜欢的甜度做调整。

放入抹茶粉和枫糖浆，继续打，直至酱成非常柔滑的状态。

▼碎碎念▼
打酱用的时间完全取决于你料理机的马达强度，刚开始糖浆和坚果会像上面动图一样结块，像粘土似的，不要担心，继续打会发现慢慢会变回酱。

当腰果和绿茶感觉已经混合在一起变成酱的时侯，要继续打，这样酱会变得更光滑细腻。而且坚果里的油会被打出来，让酱的表面有反光面。不能心急，心态更佛系一点，打到下图这样的质感就差不多了。

打好的酱可以储存在密封容器里，放进冰箱冷藏。

再给你看看酱的质感，竟然做出来像巧克力一样的口感，滑到不行。比那些淡奶油做出来的抹茶酱更厚更稠。

在这里，给颜控同学们多写个抹茶酱吐司的“化妆法”，只要多花几分钟，就可以帮吐司画一个美美的纹路：先在吐司上涂一层酱

然后用枫糖浆或蜂蜜挤出一条条横线。最简单的方法是在网上买个挤酱瓶(搜关键词手挤酱瓶，很多不一样的尺寸，很便宜)，或可跟我一样(把挤瓶给弄丢的时侯)，把糖浆放进小型食物袋里，将食物袋的一角剪去就可以把浆挤出来。

然后用牙签轻轻地在酱上画竖线就完成了。

想看更快的更新，更好的阅读体验，记住要我的关注公众号plantcept哦❤️