排骨花卷一锅出
东北一锅出~嗷嗷香
用料
温水 | 200毫升 |
面粉 | 300克 |
酵母 | 4克 |
白糖 | 2克 |
排骨 | 克 |
料酒 | 勺 |
土豆 | 个 |
小南瓜 | 半个 |
玉米 | 一根 |
豆角 | 适量 |
葱 | 三分之一根 |
蒜 | 5瓣 |
姜片 | 4片 |
干辣椒 | 3个 |
花椒面 | 半勺 |
厨邦酱油 | 适量 |
黄豆酱 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
排骨花卷一锅出的做法
300克面粉4克酵母2克糖200毫升温水和好的面团
排骨冷水浸泡去除血,放入锅里干炒
干炒到没有水份后加入油继续炒到金黄色
加入蒜和葱段炒香后加入干辣椒炒香
加入酱油上色
加汤后放入姜片大火烧开后中火炖30分钟
发好的面揉好擀成长方型
折叠这个形状
分割成相等的大小,两个面条放一起用筷子在中间压一下,拧成型
成型
豆角翻炒变色放入一勺黄豆酱
炒好的豆角倒入排骨锅里放入玉米南瓜继续炖10分钟
10分钟后再放书成型的花卷,中火炖至汤盛一点就可以了
花卷熟了盛出来~花卷非常软
翻炒几下汤汁均匀的裹在菜上
开动吧~
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