电饭锅雪花酥
为什么会想到用电饭锅做雪花酥呢?因为我家没有不粘锅,条件限制就脑洞大开,第一次尝试用电饭锅做了雪花酥,想不到效果异常的好。
食材用量我是参考了厨娘物语的,量不多两个人吃正好。
食材用量我是参考了厨娘物语的,量不多两个人吃正好。
用料
饼干 | 90克 |
棉花糖 | 75克 |
黄油 | 20克 |
蔓越莓 | 30克 |
腰果 | 30克 |
奶粉 | 25克 |
电饭锅雪花酥的做法
先称好所有材料
准备电饭煲一个,我用了擀面杖压在锅上面这样才可以发热,按到保温功能(必须全程是保温功能,煮饭功能火就大了)黄油放下去等它慢慢融化。
黄油全部融化后倒入棉花糖,后来有人问我棉花糖怎么才能算是融化好的。我的经验就是棉花糖无明显形状后就是融化好了。
棉花糖融化好后加入奶粉搅拌均匀。
最后倒入所有的材料。
翻拌均匀。
稍微凉一些后不烫手就可以塑型了,在表面撒上一些奶粉,好看又好吃的雪花酥就做好啦。
小贴士
一定要用保温功能,全程用保温功能。我之前也心急过,用了煮饭功能。火有点太大了然后棉花糖发黄,之后会发硬比较难切。如果喜欢有嚼劲一些的朋友也是可以试一下的。
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