将鹰嘴豆用水泡12个小时以上。

泡好的鹰嘴豆用水煮15分钟。

煮好后捞出，鹰嘴豆半面不面即可。

静置沥干水分。

将鹰嘴豆放入塑料袋中，加入适量的盐，孜然，胡椒粉，摇晃均匀。

将拌好料的鹰嘴豆放入空气炸锅中，180度加热20分钟，之后搅拌翻面再加热20分钟。

出锅盛出来，盐味重的可在出锅时再次加入适量的盐和调料。