排骨洗净，放入生粉，花椒盐，酱油，蚝油拌匀

拌匀后再倒适量花生油拌开，盖上盒盖入冰箱冷藏一晚入味，着急吃至少腌制半小时以上。

泡了一晚的豆子入碗中

摆上排骨

锅中加入足量水，大?蒸上汽后，转中小火25分钟，主要豆子不容易熟。(中途水量不够，适当加水，并延长蒸制的时间。)

时间到，取出。