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含有鹰嘴豆的花生酪

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:12 阅读:7948
鹰嘴豆是好东西,花生酪也是好东西,冬天喝一碗热乎乎的,很舒服。鹰嘴豆打成糊很细腻,不卡喉咙,和花生酪组合起来试试看。

用料

糯米一把
花生一把
冰糖两大勺
大约一千克
鹰嘴豆一把

含有鹰嘴豆的花生酪的做法

  1. 每样抓一把,洗干净,泡水过夜。

    含有鹰嘴豆的花生酪的做法 步骤1
  2. 加水,用豆浆杯打成糊,一共三次。

    含有鹰嘴豆的花生酪的做法 步骤2
  3. 第一次打完,糊还比较粗,过滤一下,渣倒回豆浆机里面,加水打第二次。

    含有鹰嘴豆的花生酪的做法 步骤3
  4. 第二次过滤,渣细腻了很多。加水打第三次,第三次,连水带渣倒入锅中。

    含有鹰嘴豆的花生酪的做法 步骤4
  5. 加入冰糖,一直不停搅拌,否则容易粘锅,煮开。太满了,是因为我把豆浆机的涮锅水也倒进来了?

    含有鹰嘴豆的花生酪的做法 步骤5
  6. 煮好的样子。能看到有一点点块状,锅底的。

    含有鹰嘴豆的花生酪的做法 步骤6
  7. 细腻糊状,稍冷点会更粘稠。

    含有鹰嘴豆的花生酪的做法 步骤7

小贴士

根据自己口味调整加水量和加糖量。讲究的也可以过滤,我是懒得过滤,糊糊一起吃更有营养。