牛奶桃胶
桃胶银耳炖牛奶
用料
桃胶 | 10克/每人(大概一小颗) |
银耳 | 10克/每人 |
红枣片 | 3-4片/每人 |
枸杞 | 3-4颗/每人(多放会有酸味) |
牛奶 | 一碗/每人 |
冰糖 | 3-6颗(看个人口味) |
牛奶桃胶的做法
发泡桃胶,12小时以上。
注1:如果没有耐心的朋友,可以适当加入温水,可以加快发泡。
注2:期间换2-3次水,把树皮,灰尘,其他杂质洗出。
注3:如果有筛子,可以用筛子过两遍就基本洗干净了。银耳发泡10分钟水倒掉,然后剪碎(喜欢吃一大块的可以不用煎太碎)
注1:有些银耳有一些黑色小点,轻微洗一下就可以洗掉。红枣片和枸杞发泡10分钟
加入牛奶,煮30分钟
注:可以炖可以煮,想不那么麻烦可以直接煮,味道也同样非常好。根据口味加入冰糖。
小贴士
1.如果购买价格稍高的桃胶,杂质会比较少很容易洗干净,但是价钱会高一点。
2.银耳不要买太白的,稍微发黄很正常。
2.银耳不要买太白的,稍微发黄很正常。
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