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桃胶银耳皂角米

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:12 • 阅读：7949

泡开的桃胶像一幅油画，做好的桃胶像果冻，混合着银耳，皂角米，甜甜糯糯的，甜到心里
我买的银耳是无硫磺熏的丑耳，也叫糯耳
桃胶性寒凉，孕妇，2岁以下宝宝禁食
脾胃虚寒者要加老姜黑糖，或者老姜
夏天的时候可以把煲好的甜汤放入冰箱冷藏，喝起来冰冰凉凉的很不错
如果想加牛奶最后➕牛奶，小火加热，牛奶放的早了会一块块的特别影响食欲
最后愿每个看到方子的女孩子被宠成公主活成女王

用料

桃胶	30克
银耳	半朵
红枣	16颗
黄冰糖	30克
皂角米	5克
枸杞	30粒

桃胶银耳皂角米的做法

1.桃胶，皂角米提前一天泡发好，夏天放冷藏泡发，中途可换水，桃胶没有硬心去除杂质
2.丑耳泡发2.3个小时，冷水泡发可保留最大营养，撕成小朵
这次我忘记泡发雪燕了就没写
桃胶，丑耳，皂角米，黄冰糖放入砂锅，倒入开水，水要漠过材料，大火煮开，小火煮1个小时
一个小时后加入去核的大枣
或者剪开的大枣都可以
过半个小时加入枸杞
小火2个小时关火就好啦，甜甜糯糯的
这个时间不确定哈，因为有的丑耳很吃火，有的不吃，每10分钟搅拌一下，别糊底，这个划重点，要考的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)