桃胶放入清水中浸泡一夜，然后去除杂质，清洗干净倒入锅中。

皂角米同样也是放在清水中浸泡一夜，洗净放入锅中。

银耳入清水中浸泡到明显涨大，约40分钟左右，然后去除黄色的根部，清洗干净撕成小朵放入锅中。锅中加入纯净水。

将旋钮拧到高挡炖半个小时，然后再拧到低挡继续慢炖。
这时可以去忙自己的事情，不用看护锅。

约六个小时后，再次打开锅盖，看到锅中的银耳羹已经明显变得浓稠，加入黄冰糖和洗净的枸杞。

盖锅盖继续慢炖半个小时。

一锅软糯香甜，绵绸润燥，养颜补水的皂角米桃胶银耳羹就可以美美地享用啦。