夏日绝品——乌梅汤
炎炎夏日,解暑解腻……
用料
乌梅 | 5-6颗 |
山楂 | 8片 |
甘草 | 8片 |
陈皮 | 1瓣 |
干桑葚 | 8-9个 |
洛神花 | 3-4朵 |
水 | 1500克 |
黄冰糖 | 大概30克 |
夏日绝品——乌梅汤的做法
全部材料准备好,用水冲去表面灰尘,然后干净水没过材料浸泡半小时!!【水别倒后面可以一起煮】
除了冰糖以外,其他东西全部放入煮壶中,连带浸泡的水一起大概1500g水量,大火烧沸小火煮30分钟,舀了试试出酸味了,加入黄冰糖,糖量根据酸度和自己喜好来放!!
冰糖融化后晾凉或者放冰箱冰镇口感更好????
小贴士
汤酸味出来了才能放糖!!
没有黄冰糖普通白冰糖也可以!!
没有黄冰糖普通白冰糖也可以!!
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