金桔松子无油司康
史上最快手～低糖无油小零食?
第一次烤司康，特意加了我喜欢的～金桔?丁和松子仁，低糖无油配方，味道完全颠覆我对“司康”最原始的偏见，好吃到不用商量，必须再来一块！?烘焙小白必备！✌️
第一次烤司康，特意加了我喜欢的～金桔?丁和松子仁，低糖无油配方，味道完全颠覆我对“司康”最原始的偏见，好吃到不用商量，必须再来一块！?烘焙小白必备！✌️
用料
| 牛奶 | 60克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 30克 |
| 金桔丁 | 40克 |
| 松子仁 | 少量 |
| 蛋黄 | 一个 |
| 鸡蛋液 | 少许 |
金桔松子无油司康的做法
准备好所有食材，也可将金桔丁和松子仁替换成你喜欢的其它坚果和果干！
牛奶加蛋黄搅拌均匀！
加入白糖和盐至融化
倒入过筛的低粉、玉米淀粉和泡打粉！
稍微拌匀后放入果干
拌至无干粉取出至案板上，按压成厚约一厘米左右的圆饼状（切记面团无干粉即可，不需过度搅拌，避免面团上筋，影响酥脆口感）
用模具（直径约5CM)按压成一个个圆形的小饼！没有模具用一个大小合适的瓶盖也可以！
烤盘垫好烘焙垫，将司康放入。
表面均匀刷上蛋液！
放入提前预热好的烤箱，上下火180度，约18分钟（根据自家烤箱时间可适当调整）
烤好晾凉后，咬上一款，酥脆可口！
?️搭配果汁?、茶，咖啡☕️，完美下午茶！✌️
