开心果巴斯克
6寸配方 这是减糖版从抖音看到,然后试过,不会很甜,而且芝士开心果口感非常绵密,棒棒哒
用料
奶油奶酪kiri | 330克 |
铁塔淡奶油 | 170克 |
开心果酱 | 50克 |
鸡蛋 | 3个 |
玉米淀粉 | 10克 |
糖 | 60克 |
装饰 | |
淡奶油 | 150克 |
开心果酱 | 20克 |
糖 | 10克 |
开心果碎 | 若干 |
开心果巴斯克的做法
把奶油奶酪软化打到无颗粒,后分4次加入鸡蛋液,再分4次加入淡奶油,再加入玉米淀粉,再加入开心果酱,220度烤箱中层22分钟
淡奶油+糖+开心果酱,打完后挤在上面装饰,再洒开心果碎
冷藏4小时以上再切