北京的夏天酷热难耐，以前每年都是买同仁堂的酸梅汤药包回来自己熬，从去年开始自己重新整合配了方子，加入了几味新料，熬出来的酸梅汤更胜一筹！其实很简单，无非就是那几味主料再加上一些更能提升颜值口味和功效的配料，就是锦上添花了。
*如果不喜欢口味太浓郁，
乌梅减至10颗，
山楂15片，
冰糖120克。

*酸甜度根据自己的喜好增减。

*我每次都是一起熬两锅，熬好一遍倒出来晾凉，把两锅的配料倒在一起，再加2升水熬第二遍，不浪费配料。

*所有配料中药房基本都有，或者网上也有卖。乌梅、山楂、陈皮是熬酸梅汤最基本的主料，如果没有，熬的就不是酸梅汤了。其余配料可以适当增减，没有也可以，但是风味和颜色要差一些。