糖霜山楂
用料
山楂 | 400克 |
白糖或冰糖 | 200克 |
水 | 100克 |
白醋 | 1勺 |
糖霜山楂的做法
新鲜山楂,看起来顺眼的可劲儿挑吧~
去蒂,洗干净~喜欢的宝宝也可以去籽,我觉得不用去保持原味更好吃啦~
白糖加水倒入锅中烧开,翻滚,至水份蒸发,气泡变小。一定要气泡变小才行哟~这时候倒入一勺白醋,搅拌,关火。
倒入控干水的山楂,翻拌
太热了,哎呀山楂皮被烫掉了。所以一定要关火后翻拌哟,慢慢糖霜颜色会变白。
裹满糖霜的山楂
出炉啦,真的hin好吃
MiaMiaMia~
小贴士
1.糖水气泡变小才算熬好哟
2.一定要关火后再倒入山楂
2.一定要关火后再倒入山楂