不焯水不炒糖色的私房啤酒小炖肉
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 四五片 |
| 老抽 | 50克 |
| 冰糖 | 25克 |
| 干山楂（可不放） | 四五片 |
| 啤酒 | 1罐330毫升 |
不焯水不炒糖色的私房啤酒小炖肉的做法
五花肉洗干净
切成一寸见方的肉块，长方形也没关系，觉得每块差不多重即可，要保证块块五花带皮哈
炒锅中火加热，不放油！不放油！不放油！肉块下锅煎成六面金黄色，调整火力，别糊了
电饭煲里面铺好葱段姜片
肉肉平铺放进去，冰糖老抽山楂片通通放进去，口重的加一勺盐。整罐啤酒倒进去（忘记拍照了）
电饭锅煮饭流程两遍！！！完成啦！！！
小贴士
1、如果没有炒锅，肉肉可以直接放在电饭煲里面，开煮饭档，时不时打开看看，翻翻，滋滋出油了就相当于煎好了，把煎出来的油油倒出来留着炒菜用。总之，电饭煲是好东西，啥都能做???
2、这个快手方子不太适合大量炖煮五花肉哈！
2、这个快手方子不太适合大量炖煮五花肉哈！
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