生酮
参考了外网的方子改的
不算特别完美
二刷在继续修改
暂时记录一下
不算特别完美
二刷在继续修改
暂时记录一下
用料
| 皮 | 6份用量 |
| 杏仁粉 | 24克 |
| 椰子面粉 | 24克 |
| 洋车前子粉 | 2克 |
| 红曲粉 | 1克 |
| 代糖 | 10克 |
| 黄油 | 35克 |
| 蛋清 | 1个约30g |
| 内馅 | |
| 红腰豆沙 | 可选 |
| 免炒奶黄馅 | 参考我其他食谱 |
| 装饰 | |
| 盐渍樱花 | 6朵 |
生酮?樱花酥——美味与颜值并存的做法
黄油软化和干粉拌匀后加入蛋清
腌渍樱花提前泡水去除咸味
红腰豆豆沙取18g一份用保鲜膜包起来冷冻备用
豆沙冻硬后，借助保鲜膜擀皮包馅压模
烤箱130度烤1小时
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