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低糖/减脂版泰奇八宝粥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:18 阅读:8016
儿时记忆,出远门必备,最喜欢里面的红腰豆,最近买了来吃觉得太甜了,所以决定自己做,顺便实现红腰豆自由。
翻遍全网都没有复刻这个经典产品,自己来(*¯︶¯*)

用料

红豆、红腰豆、麦子、绿豆、花生、糯米、莲子、桂圆、微量糖

低糖/减脂版泰奇八宝粥的做法

  1. 杂粮的量依次递减,控制白糯米、桂圆用量

    (不愧是泰奇 良心啊 其他厂家第一位的杂粮都是糯米)

    低糖/减脂版泰奇八宝粥的做法 步骤1
  2. 用水泡/不用水泡都可以,我用电炖杯+热水一个多小时,然后保温过夜,第二天会和泰奇一样了,小心糊底
    (食材到位+时间到位即可),要是时间不到位,会没有粘稠的口感

  3. 我煮了不放糖的版本,稍微有点酸(因为红腰豆放多了,我觉得能接受,要是想综合一下、估计要放点糖
    多次实验后发现,多放几颗桂圆可以压住酸味。

    低糖/减脂版泰奇八宝粥的做法 步骤3

小贴士

红腰豆—高蛋白(绿灯食物)
花生—脂肪含量高、高蛋白低钠(黄灯食物)
糯米—碳水占比89%,减重增肌都少吃,